مجھے یقین ہے کہ دس میں سے نو لوگ کہیں گے کہ موٹائی کو رکھنے کے لیے استعمال ہونے والی دودھیا سفید بوتل کا مواد سیرامک ہے۔ پہلے میں نے سوچا کہ یہ سیرامک کی بوتل ہے، لیکن اگر آپ قریب سے دیکھیں تو آپ کو معلوم ہوگا کہ بوتل کا مواد دراصل شیشے کا ہے۔
سوال یہ ہے کہ شیشے کی بوتل شفاف کی بجائے دودھیا سفید کیوں ہے؟ کیا عام شراب شیشے کی شفاف بوتلوں میں پیک نہیں ہوتی؟
Moutai شراب کی بوتلوں کی تاریخی تبدیلیوں کے دوران، سیرامک بوتلیں واقعی استعمال کی گئی ہیں، لیکن چونکہ بوتل کی شکل بہت خوبصورت نہیں ہے، یہ رساو کا شکار ہے، اور قیمت نسبتا زیادہ ہے، لہذا شیشے کی بوتلیں تیار اور استعمال کی گئی ہیں.
یہ 1966 تک نہیں تھا کہ Guizhou Qingzhen Glass Factory تکنیکی تحقیق کے ذریعے دودھیا سفید شیشے کی بوتلوں کو آزمائشی طور پر تیار کرنے میں کامیاب ہوئی، جس نے Moutai بوتل کے رساو اور جمالیات کے مسائل کو حل کیا، اس طرح آہستہ آہستہ Moutai شراب کی پیکنگ کے لیے مٹی کی سرامک بوتلوں کے استعمال کی تاریخ ختم ہو گئی۔
تو دودھ والے شیشے کی بوتل کیوں استعمال کریں؟
چونکہ یہ شراب کی بوتل روشنی اور بالائے بنفشی شعاعوں سے بچا سکتی ہے، اس لیے یہ موٹائی کو ذخیرہ کرنے کے لیے زیادہ سازگار ہے۔
روشنی، خاص طور پر الٹرا وائلٹ شعاعیں، شراب کے معیار کو تباہ کر دیں گی، جس سے شراب کے جسم کا درجہ حرارت بڑھ جائے گا، جس سے وائن میں موجود ایسڈز اور ایسٹرز جیسے غذائی اجزاء میں تبدیلیاں آئیں گی، اور شراب کا ذائقہ متاثر ہو گا۔ بلند درجہ حرارت مائکروجنزموں کے عمل کو بھی متحرک کر سکتا ہے، جس سے شراب کے معیار میں تبدیلی آتی ہے اور تحفظ کی قدر کو تباہ کر دیا جاتا ہے۔ لہٰذا، موتائی کو دودھ کے سفید شیشے کی بوتلوں میں پیک کیا جائے گا اور ایک تاریک، ٹھنڈی اور ہوادار جگہ پر رکھا جائے گا جس میں درجہ حرارت اور نمی برقرار رہے گی۔