شیشے کی بوتلوں نے ہمیشہ یہ تاثر دیا ہے کہ ان میں سے زیادہ تر نازک، نازک اور حفاظت میں آسان نہیں ہیں، اس لیے کچھ لوگ ایسی شیشے کی بوتلوں کو مسترد کرتے ہیں۔ روزمرہ کی زندگی میں پانی پینے کے لیے شیشے کی بوتل ہو یا چیزوں کو پکڑنے کے لیے شیشے کی بوتل، وہ بالکل نہیں سمجھتے۔ مثال کے طور پر، شراب کی صنعت میں، بیرونی پیکیجنگ کے لحاظ سے، یہ شیشے کی بوتل کی پیکیجنگ کا استعمال کرتا ہے۔ اس سے کچھ تنازعہ بھی ہوا ہے، لیکن کیا اوسط شیشے کی بوتل واقعی شیشے کی شراب کی بوتل جیسی ہے؟
● بہت کم معلوم شراب کی بوتل کا علم
مختلف پیداواری علاقوں سے شراب کی شراب کی بوتلوں کی اپنی شکلیں ہوتی ہیں۔ یہ فرانسیسی الکحل میں خاص طور پر واضح ہے، اور زیادہ تر شراب پینے والے انہیں ایک نظر میں پہچان سکتے ہیں۔ شراب کی بوتل کے گلاس میں کچھ غیر معروف راز ہیں، اور میں اسے یہاں شیئر کروں گا تاکہ یہ سمجھ سکیں کہ یہ کوئی معمولی بات نہیں ہے۔
سب سے پہلے، شراب کی بوتلیں بنانے کے لیے زیادہ تر خام مال سلیکا ہیں، جسے عام طور پر کوارٹز ریت کہا جاتا ہے، جس کا پگھلنے کا نقطہ 1700 ڈگری ہے۔ اتنے زیادہ پگھلنے والے مقام کی پیداوار میں مسئلہ ہے، یعنی لاگت زیادہ ہے۔ اس مقصد کے لیے، شراب کی بوتل بنانے والے اس کے پگھلنے والے درجہ حرارت کو کم کرنے کے لیے کچھ دیگر مواد شامل کرتے ہیں، بشمول سوڈیم آکسائیڈ اور پوٹاشیم آکسائیڈ۔ ان مواد کو شامل کرنے کے بعد، پگھلنے کے نقطہ کو تقریبا 1400 ڈگری تک کم کیا جا سکتا ہے، لیکن پانی میں حل پذیری کا مسئلہ ہو گا، یعنی گلاس پانی میں حل ہوتا ہے، اور اسے ذخیرہ کرنے والی شراب کے طور پر استعمال نہیں کرنا چاہیے۔
● شیشے کی خصوصیات کو مستحکم کرنے کے لیے مواد شامل کریں۔
اس مقصد کے لیے، شیشے کے مینوفیکچررز شیشے کی حل پذیری کو ختم کرنے کے لیے اضافی کیلشیم آکسائیڈ شامل کرتے ہیں، اور پھر شیشے کو جمنے پر اسے کرسٹل ہونے سے مستحکم کرنے کے لیے تھوڑا سا ایلومینیم آکسائیڈ شامل کرتے ہیں۔ لہذا، کوارٹج ریت کے علاوہ، شراب کی بوتلیں جو ہم دیکھتے ہیں وہ دراصل چار قسم کے مواد سے بنی ہیں۔ یہ مواد تمام معدنی آکسیڈینٹ ہیں، جن میں سے ہر ایک سستا اور عام ہے، اور جب آپس میں ملایا جائے تو ایک شیشہ بناتا ہے جو پانی میں حل نہ ہونے کے ساتھ ساتھ مضبوط بھی ہوتا ہے۔ لیکن بوتل کے شیشے میں اضافی مواد شامل کرنا یہیں ختم نہیں ہوتا۔ اگر آپ توجہ دیں تو شراب کی کچھ بوتلیں شفاف شیشے کا استعمال کریں گی، جو سفید شراب میں زیادہ واضح ہے۔ لیکن زیادہ تر سرخ شراب کی بوتلیں سبز ہوتی ہیں کیونکہ رنگ UV روشنی کو جذب کرتا ہے، اسے شیشے سے گزرنے سے روکتا ہے۔ الٹرا وائلٹ شعاعوں سے شراب کی عمر بڑھ جائے گی، جس کا مطلب ہے کہ اگر شراب کو دھوپ میں رکھا جائے تو الٹرا وائلٹ شعاعوں کو جذب کرنے کے لیے ان سبز شیشوں کے بغیر، شراب کو زیادہ دیر تک ذخیرہ نہیں کیا جا سکتا، جس سے شراب کا ذخیرہ کرنے کا وقت اور زندگی کم ہو جاتی ہے۔
● شراب کی بوتل کو بہت مضبوط بنایا جانا چاہیے۔
وہ لوگ جو شراب بنانے میں ملوث نہیں ہیں شاید وہ نہیں جانتے ہوں گے کہ شراب کی بوتل کی مضبوطی بوتل کے لیے کتنی اہم ہے۔ اس وقت، زیادہ تر شرابیں میکانائزیشن کے ذریعے بوتل میں بند کی جاتی ہیں، اور یہ عمل بہت ہموار ہے۔ جب بوتلیں وائنری میں پہنچائی جاتی ہیں، تو انہیں عام طور پر چپکنے والی ٹیپ کے ساتھ ٹرے میں بند کر دیا جاتا ہے۔ بوتل کو دھوئے۔ ورکرز بوتلوں کو خشک کرنے کے بعد، وہ انہیں بوتل کی مشین میں قطار در قطار کھلاتے ہیں، جو بوتل میں گلے کو پھیلاتا ہے، بوتل کو نیم ویکیوم یا غیر فعال گیس سے بھرتا ہے، اور پھر کارک داخل کرتا ہے۔ اس عمل کے دوران شراب کی بوتل کو بہت زیادہ دباؤ برداشت کرنا پڑتا ہے۔ اگر اس دوران یہ پھٹ جاتا ہے تو اس سے بہت بڑا نقصان ہوگا۔ چونکہ مشین بہت تیز رفتاری سے شراب میں داخل ہوتی ہے، اس لیے اسے بوتل بھرنے میں صرف چند سیکنڈ لگتے ہیں۔ اگر اس وقت شراب کی بوتل پھٹ جاتی ہے، تو مشین تھوڑی دیر کے لیے نہیں رکے گی، اور پوری جگہ پر بہت زیادہ شراب چھڑک جائے گی۔ کارکنوں کو بھی مشین کو روکنا اور دوبارہ ترتیب دینا ہوگا، اور اسے دوبارہ آن کرنے سے پہلے مکمل صفائی کرنا ہوگی۔
لہذا، شیشے کی بوتلوں کی سختی اور مضبوطی شراب خانوں کے لیے بہت اہم ہے۔ کچھ وائنریز معائنہ کرنے والی مشینیں نصب کریں گی، جو مشین میں داخل ہونے سے پہلے ہر شراب کی بوتل کو لیزر لائٹ سے مسلسل روشن کرے گی تاکہ یہ چیک کیا جا سکے کہ آیا اس میں دراڑیں ہیں یا نہیں۔ ایک بار مل جانے کے بعد، شراب خود بخود ہٹا دیا جائے گا. بوتل چھین لی جاتی ہے اور مشین میں داخل ہونے کی اجازت نہیں ہوتی۔ ظاہر ہے، شیشے کی شراب کی بوتلوں کی اپنی خصوصیات ہیں۔ یہ صرف شیشے کی بوتلوں کی خصوصیات تک ہی محدود نہیں ہے، شیشے کی شراب کی بوتلوں کے استعمال سے شراب کی ’فیس ویلیو‘ بھی بہتر ہو سکتی ہے، ایسا کیوں نہ ہو؟